KUTSU PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN

KUTSU PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN
Julkaistu

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Meillä Dotsilaisilla on yksi pääsiäisperinne: kutsua perhe ja ystävät koolle pääsiäispöydän ääreen! Kauhan varteen tarttuu vuorollaan jokainen, pöytä katetaan rakkaudella ja ilman kiirettä nautitaan ruokalaji jos toinenkin.

P1010027.JPG

P1010081.JPG

Kattaus on tietenkin puoli nautintoa pääsiäisenäkin. Kokemuksemme mukaan tähän touhuun ei vaadita visualistin silmää tai uutta astiastoa (tosin, tämähän olisi kyllä hyvä syy – eikö!), kattauksessa pienilläkin asioilla on suuri vaikutus. Me rakastamme mm. värien harmoniaa ja kuosien leikittelyä, pellavaisia ruokaliinoja, tuoreita kukkia (tai kotimatkan pajunoksia!), kynttilöiden valoa ja pientä yllätyksellisyyttä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Usein on ihana katsoa asioita myös uusista näkökulmista. Mitäpä jos rairuohon tai tipujen sijasta koristelisitkin tänä vuonna pöydän valkoisilla höyhenillä? Tai jos keltaisten narsissien sijasta nostaisit maljakkoon herkkiä harsokukkia? Nämä ja monen monta muuta kattausideaa olemme koonneet pääsiäisviikolla inspiraatioksesi myymälöihimme.  Pääsiäisyllätyksenä annamme myös kattaustuotteistamme -20% 26.3 -2.4 ajan myymälöissämme sekä verkkokaupassa.

P1010070.JPG

P1010116.JPG

Kattausideoiden innoittamana toivomme, että pääsiäisestäsi tulee herkullinen – ja tietenkin rento! Jos menusi kaipaa vielä sisältöä tai inspiraatiota, nappaa talteen tämä rouhea parsa-kvinoasalaatin ohje. Alkuperäinen resepti löytyy Glorian Ruoka & Viini -lehden (nro. 3/2018) sivuilta ja on yksinkertaisuudessaan vallan mainio lisuke pääsiäspöytään. Maistuupa herkulliselle toki ihan pääruokanakin.

Ja jälkiruokanahan tarjoilemme tietenkin banoffeen, kuinkas muutenkaan!

P1010160.JPG

♥

PARSA-KVINOASALAATTI

1dl kvinoaa

1dl hasselpähkinöitä

300g vihreää parsaa

1 1/2 salaattisekoitusta (me käytimme vuonankaalia ja Mimis salaattisekoitusta)

 

Sinappikastike

1dl öljyä

2rkl sitruunamehua

1rkl kokojyväsinappia

1/2 tl suolaa

1/2 tl juustokuminaa

1/4 tl mustapippuria myllystä

1/4 tl sokeria

♥

Aloita salaatin kokoaminen kvinoan huuhtelulla, ja keitä se kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Paahda hasselpähkinöitä kuivassa pannussa keskilämmöllä sekoitellen n. 3-5 min. Rouhi paahdetut pähkinät karkeaksi rouheeksi (Dots-Baben huomio! Jätä rouheen mukaan myös muutamat ihanan paahteiset kokonaiset pähkinät.).

Katkaise parsoista puumainen tyvi pois. Viipaloi parsat kuorimaveitsellä (Dots-Baben huomio! Myös juustohöylä toimii tarkoituksessa...) ohuiksi suikaleiksi. Jos haluat, voit tässä vaiheessa käyttää parsan kevyesti pannulla. Sekoita parsasuikaleet, kvinoa, pähkinärouhe ja salaatti kulhossa tai vadilla.

Sekoita kaikki sinappikastikkeen aineet kulhossa sekaisin. Lisää kastike salaatin joukkoon ja sekoita kevyesti käännellen (Dots-Baben huomio! Jos epäilet maistuuko kastike kaikille vieraille, voit tarjota sen  pienestä kannusta salaatin ohessa.).

Valuta mozzarellapallot talouspaperin tai puhtaan keittiöliinan päällä. Revi pallot rouheiksi suupaloiksi ja lisää salaatin päälle. Voilà!

 

Ihanaa pääsiäistä puput! ♥

Hei!

Liity postituslistallemme